關於手工皂的基本認識

 

關於手工皂的基本認識
Q1手工皂跟市售肥皂有何不同?
A1
超市開架的香皂肥皂、百貨公司的專櫃肥皂、菜市場婆婆賣的肥皂...這些是手工皂嗎?
這些皂和手工皂有什麼差異?
 

a自製手工皂一般採取冷製法,以保留植物油裡較多的營養成分
手工皂的基礎成分就是天然的植物油跟鹼,當植物油與鹼水以低溫方式混合、 
皂化後,就會自然產生皮膚濕潤劑「甘油:+「皂」,也就是冷製手工皂,這就 
是為什麼自製的手工皂洗起來會有滑溜滋潤的感覺~因為每顆皂包含了25%以 
上的甘油在裡面,所以皂體遇水後會偏軟,使用後只需要選擇濾水性佳的皂盤, 
並且多顆輪流替換使用,就可以延長皂體的使用時間。
 

b市售肥皂通常採取熱製法,以有效縮短製造時間
市售的肥皂大部分採取熱製法,在植物油與鹼水結合Trace(痕跡)後開始高溫熬煮,加速皂化。
在皂體成形前,部分的業者會抽取出「甘油」另外販售予化妝品原料商 
,所以市售肥皂的皂體就因缺乏甘油而偏硬,也少了滋潤感;而因為 
只剩下100%的「皂」,洗起來就只有單純的清潔感。
另外在市場上販售的「精油手工皂」,皂體透明且有很多顏色,帶有精油味道,
大部分則是皂基+精油(或是香精)+染色的組合。所謂皂基是工廠以熱製方式 
加上酒精大量熬煮而成;購買皂基加熱後再加入精油(或香精),染色完就會成 
了有透明感的皂體。皮膚較容易過敏者,建議不要使用含有酒精成分的皂。

 

 

Q2常見的手工皂製造方式有哪些?
A2
a手工皂冷製法 (Cold Process)
冷油冷鹼的定義為「油溫」與「鹼溫」融合後達到40度左右,甚至有些 
皂的製程需要更低溫至攝氏10度。硬油部分(冬化的椰子油、棕櫚油、可可脂、
乳油木果脂等)以攝氏40度左右的熱度先融化後熄火,再加入其他植物油;待 
鹼水溫度降低至40度以內,再以油鹼溫差不超過10度的情形下進行混合至  
Trace狀態,入模等待皂化、脫模、瞭皂熟成。選常過程需耗時3O~90日不等 
的時間,過程因沒有高溫熬煮,比較能保留項物油的營養成分。
 

b手工皂熱製法(Hot Process)
熱製造的方式是將油鹼混台至Trace壯態後,直火高溫熬煮約2~3個鐘頭不 
等,可以縮短皂化過程。熬煮完畢後入模、脫模、晾乾即可使用,對於急用或是 
較沒耐心等待熟成期的皂友,手工皂熱製法是個快速的方式·但因為長時間的高溫熬煮,
植物油裡的養分也破壤許多。
 

c手工皂皂基融化再製法(Soap Base)
皂基大致分兩種:植物油皂基與動物油皂基,顯色有白色跟透明,成分每家製 
造出的有些許不同:大約有椰子油、棕櫚酸、硬脂酸、鹼水熱製而成,營養價值 
成分偏低。將皂基加熱溶解後,添加顏色及香味即可直接入模,待冷卻後脫模就 
能使用。坊間百貨的兒童Dl丫課程所使用的均為皂基。因為方便、安全、好操作,  
適合娛樂性的使用。
 

d手工皂再生熱製法(Rebatching Soap)
冷製法的油與鹼計算錯誤,或是攪拌不均勻導致失敗,可以將不滿意的成品皂 
修下皂邊,再刨絲或切小丁,以補油或補鹼的手工皂熱製方式加以熬煮融合,
所需時間約2~3個鐘頭,之後入模待乾,脫模後晾皂1~3周即可使用。

 

 

 

Q3手工皂洗起來真的安全嗎?
A3
最早的清潔方式,是將我們熟悉的無患子果實碾碎、搓揉起泡做為洗滌用途。
後來在中古世紀,甚至現在的非洲,皆使用灰燼融入水加入油脂作皂。 
據說,發現的契機是雨天時火炬上的高溫灰燼與油脂起了化學作用,
成了有清潔力、可以搓出泡泡的肥皂,而這個灰燼就是早期的「鹼」。
這個美麗的意外開創了手工皂的歷史,後來人們又發現將海水電解後會產生氫氧化納(NaOH),
也就是我們現代皂鹼的來源。鹼+油脂 = 皂+甘油,在操作得宜、沒過鹼(氫氧化鈉過量)的
狀態下可以無需擔憂安全問題,甚至比市售清潔用品所使用的「介面活性劑」來的得更加安全無害!

 

Q4製做手工皂需要準備哪些工具?
A4
在了解了手工皂的製程以及大概製法後,朋友們,可以開始準備工具囉
製作手工皂的工具中分為「必要配備」跟「選擇配備」兩種,端看需要的程度;
依經驗工具永遠不嫌多,建議可以先選購必要的工具製做手工皂,等日漸熟悉使用方式後再依個人 
需求做更進階的添購喔!

 

製做手工皂穿在身上的必要配備
a口罩:氫氧化鈉融入純水後的鹼液,會因為溫度上升造成高溫蒸汽,
此時的蒸 汽十分嗆鼻,需要口罩來保護口鼻。

 

b圍裙:避免操作過程中皂液濺出,或渲染分鍋時花草粉不慎染上衣物。

 

c手套:融鹼或攪拌皂液時,為防不慎濺出的液體灼傷皮膚,所以建議戴手套操作比較安全。

 

製做手工皂穿在身上的選擇配備
a護目鏡:避免融鹼時高溫薰眼,操作過程中為避免皂液濺出而做的防護。

 

製做手工皂過程中使用的必要配備
a鋼杯/不鏽鋼湯匙:製作鹼液時 最好是選擇304不鏽鋼材質的鍋具,確保可以耐強鹼。

 

b溫度計 測量油鹼溫度,精準掌控混合時機。 

 

c電子秤 秤值物油、氫氧化鈉、水、花粉等材料所需的比例重量,選購時請找最小測量單位1克,最大承受重量5公斤左右。

 

d不鏽鋼鍋:建議可以選擇容量約3,000毫升、容量深度跟寬度皆20公分大小的鍋子,需兩鍋。

 

e矽膠刮刀:可刮除鍋子上殘留的皂液。

 

f不鏽鋼攪拌棒/打蛋器:油鹼混和的攪拌工具。建議先以手動方式攪拌,如有需要用電動調理棒,請注意使用安全。

 

g回收環保皂模:936毫升的鮮奶紙盒很適合入門打皂使用,在選擇裝皂液環保容器時,如果是塑膠類的,必須注意是耐鹼的5號PP;
牛奶紙盒則不可以選擇內有鋁箔包裝的,因鋁製品遇鹼後會產生毒素以及失敗皂。


製做手工皂過程中使用的選擇配備
a矽膠模具:耐熱、耐酸鹼的矽膠模具最適合拿來當入模工具,市面上有各類造 
型的矽膠模具可在烘焙行購得,也有專門作皂使用的矽膠模具與吐司模,也可 
於皂材行購得。

 

b小濾網:有粉類添加物時,需先過篩,粉會較細緻且不會結塊。

 

c不鏽鋼筷:渲染時使用。

 

切手工皂 / 晾手工皂需要的必要配備
a線刀:可購於皂材行,搭配切皂器能完整切出直線條,切皂時間也控制得宜; 
缺點是遇到較硬配方的手工皂容易斷線。

 

b草莓籃:六面通風的草莓籃最適合用來晾皂使用。晾皂期內每周至少一到兩次 
將皂翻面晾乾,以達到四面都乾燥。

 

切手工皂 / 晾手工皂需要的選擇配備
a菜刀/砧板:優點是廚房皆有,方便取材;缺點是不容易切出同樣大小的皂。 

 

b波浪刀;可在烘焙行或是皂材行購買,硬度夠適合切各種皂類。

 

c切皂器(有修皂功能):想切出一塊方正的皂這臺切皂器則是必備品。切皂器本身已備
有兩種經常使用的切皂厚度,沿著木頭邊緣搭配線刀切下,再翻到背後用修皂 
刀修齊不整的邊邊,成皂可以媲美專業的皂型喔!

 

d大型推皂器:是專業的切皂器,適合每次製造量大且需要大量切皂時使用,推 
薦給專業製皂的朋友。

 

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